Сегодня, готовя то или иное блюдо, мы редко обходимся без специй. Но, можно ли добавлять специи и пряности в детские блюда? Давайте поговорим об этом подробнее.

Специи в рационе ребенка

Педиатры говорят о том, что со специями нужно быть аккуратнее. В них содержаться дубильные вещества, ароматические кислоты, которые могут оказывать негативное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, специи могут вызвать аллергию.

А острые приправы, такие, как хрен, горчица, чили, не должны появляться в рационе ребенка, раньше, чем с 7 лет.

Грудничкам вообще не стоит давать еду, в состав которой входят специи и пряности.

Какие специи можно давать ребенку? Давайте остановимся на этом вопросе подробнее и поговорим о том, с какого возраста вообще можно давать детям специи.

1. Фенхель в рационе ребенка

Фенхель полезен для малышей и мам. Его можно употреблять с 4 месяцев ребенку, а маме во время грудного вскармливания. Он способствует увеличению грудного молока, является отличным средством при колите, коликах, метеоризме. Фенхель хорошо укрепляет иммунную систему ребенка, помогает наладить нормальную работу кишечника малыша.

Фенхель входит в состав многих лекарственных препаратов, которые назначаются новорожденным.

2. Укроп в рационе ребенка

Укроп в детские блюда рекомендуется добавлять с 9-10 месяцев. Он содержит много витаминов, эфирные масла, каротин. Укроп можно добавлять в супы, блюда из мяса.

3. Петрушка в рационе ребенка

Ее тоже рекомендуют добавлять в детские блюда с 9-10 месяцев. В ней содержится витамин С, соли фосфора, кальция, магния, эфирные масла, железо, она обладает противоотечными свойствами, позитивно воздействует на мозговое кровообращение.

4. Базилик в рационе ребенка

Эта пряность может снять спазмы в желудке и кишечнике малыша. Она предотвращает метеоризм. Но, добавлять ее в блюда рекомендуется, не ранее, чем в два года.

5. Чеснок в рационе ребенка

Рекомендуется давать детям с полутора лет. Это доступный, природный антибиотик. Сначала рекомендуем давать чеснок в тушеном либо вареном виде, так блюда становятся мягче.

6. Кунжут и лавровый лист

Эти приправы можно добавлять в детские блюда с 9-10 месяцев. Но, помните о том, что они должны только подчеркивать вкус, а не перебивать его.

7. Корица в рационе ребенка

Добавляйте в блюда, не ранее 2 лет. Корица полезна тем, что предотвращает появление диареи, она улучшает аппетит. Отлично сочетается со вкусом яблока, поэтому рекомендуется для приготовления яблочных пирогов и запеченных яблок.

8. Имбирь в рационе ребенка

Имбирь тоже рекомендуется вводить с двух лет. Чем он полезен для здоровья детей? Это кладезь витаминов и питательных веществ. Его можно использовать для повышения иммунитета, лечения простуды, ОРВИ, при расстройствах желудка.

9. Перец в рационе ребенка

Перец не рекомендуется давать детям до 5 лет. Он помогает справиться с простудой, авитаминозом, повышает аппетит. Но, не стоит его вводить в рацион питания, если у ребенка наблюдаются боли в желудке, кишечнике.

Специи, противопоказанные детям:

— куркума;
— шафран;
— красный острый перец.

Отдельно хочется остановиться на соли. Она подчеркивает вкусовые качества блюд и является основным поставщиком натрия для организма. Но, злоупотребление солью вызывает нагрузку на почки, нарушает обмен веществ, негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

С какого возраста, и в каком количестве можно давать соль ребенку?

10. Соль в рационе ребенка

Детям, младше года, не рекомендуется солить пищу. Малышам с рождения до 10 месяцев нужно всего лишь 0,2 г соли в день, а с 10 месяцев до года — 0,35 г в день. Получить ее они могут, употребляя овощи и каши.

После года потребность в соли уже составляет 0,5 г в день. Помните о том, что преодолев годовой рубеж, ребенок может кушать различные блюда, но он еще не готов «садиться» за взрослый стол. Ведь ему нельзя некоторых специй и пряностей, много соли и т. п. Рацион должен быть основан на употреблении фруктов, овощей и крупы.

А о том, какие продукты, с какого возраста можно давать малышу (как правильно вводить прикорм), читайте здесь.