Начинается сезон пикников и шашлыков. Давайте поговорим о том, как лучше замариновать мясо и приготовить шашлык, чтобы он получился сочным, нежным и ароматным. Ведь приготовление шашлыка – это своеобразный ритуал на отдыхе в лесу, в парке, на даче или вообще на природе.
Итак, ингредиенты:
1. свинина (лучше всего подходит ошеек), телячья лопатка или мякоть баранины – 1,5-2 кг; Читать далее »