karapysik.ru

Тыква - очень полезный и вкусный овощ, она богата на минеральные вещества и витамины. В ней, например, содержится витамин Т, который вообще очень редко встречается.

Тыква  - это еще и низкокалорийный продукт, поэтому она очень востребована в диетическом питании.

На сегодняшний день существует много блюд, в приготовлении которых используется этот замечательный осенний овощ.

Каждая хозяйка готовит кашу по-своему. Попробуйте и Вы. Думаю, вкусная, ароматная каша из тыквы станет любимым блюдом Вашей семьи.

Кашу можно готовить из самой тыквы, а можно - с добавлением макарон и различной крупы (риса, пшена, манки, овсянки, кукурузной крупы).

Заправляют кашу из тыквы обычно сливочным маслом, молоком, сахаром. Для того чтобы улучшить ее вкус, можно добавить мед, чернослив, курагу, орехи, изюм.

Как приготовить кашу из тыквы?

Для приготовления каши, тыква обрабатывается по-разному. В некоторых рецептах она натирается на терке, а затем - проваривается, в некоторых – режется кубиками, тушится, а потом взбивается блендером, а в некоторых просто нарезается мелкими кубиками и варится.

Если каша из тыквы готовится с добавлением какой-либо крупы, то крупа предварительно проходит такую же обработку, как при приготовлении каши из этого злака.

Итак, как же приготовить кашу из тыквы, с добавлением крупы?

1. Пшенная каша с тыквой

Очень вкусной получается каша из пшена и тыквы, когда компоненты выкладываются слоями в горшочек и запекаются.

Ингредиенты для приготовления каши:

- 400 г тыквы;
- 200 г пшена;
- 800 мл молока;
- 50 г сахара;
- корица по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пшено нужно довести до кипения и слить воду.
2. Тыкву очищаем от семян и кожуры и  натираем на крупной терке.
3. Добавляем в тертую тыкву сахар, корицу и тщательно всё перемешиваем.
4. Выкладываем слоями в горшочек тыкву, пшено, затем снова тыкву.
5. Заливаем молоком так, чтобы все было им покрыто на два пальца выше.
6.  Хорошо разогреваем духовку и ставим в нее горшочек.
7. Готовим кашу 50 минут – час.

2. Пшенная каша с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

- 300 г тыквы;
- 500 мл молока;
- 50 г изюма;
- 1 стакан воды;
- 1/2 стакана пшена;
- ванильный сахар - по вкусу;
- щепотка соли;
- сахар - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и залить водой. Тушить на небольшом огне до мягкости.
2. Снять кастрюлю с огня и размять кашу в пюре.
3. Всыпать в тыквенное пюре промытое пшено, добавить сахар, соль, ванильный сахар, изюм, влить молоко и варить на небольшом огне до готовности.
4. Кашу периодически помешивать, чтоб не подгорела.

3. Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой – это легкое, но очень полезное и питательное блюдо. Такую кашу полюбят все: и дети, и взрослые.

Ингредиенты:

- 300 г тыквы;
- 2 столовые ложки манки;
- 200 г молока;
- 0,5 стакана воды;
- 1 чайная ложка сливочного масла;
- сахар - по вкусу;
- соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезаем мелкими кубиками.
2. 0,5 стакана молока выливаем в кастрюлю и доводим его до кипения.
3. Добавляем в кипяченое молоко тыкву и варим ее на маленьком огне до мягкости.
4. Остальное молоко смешиваем с таким же количеством воды (кипяченой) и доводим до кипения.
5. Высыпаем в кипяченое молоко с водой манку, сахар и соль. Помешивая, варим манную кашу.
6. Добавляем в готовую кашу тыквенное пюре, хорошо перемешиваем, кладем сливочное масло и даем настояться 10 минут.

Еще один рецепт манной каши с тыквой, а также другие рецепты приготовления каш из тыквы можно прочитать в нашей следующей статье.

Приятного аппетита!

Если Вам есть чего добавить, либо Вы знаете интересные рецепты из тыквы, напишите в комментариях.

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой e-mail:

 

Не пропустите интересные статьи: