Если у Вас после Пасхи остался кулич, и Вы не знаете, что с ним делать, как утилизировать, тогда наша статья для Вас. Сегодня мы поговорим о том, что можно сделать с куличом после Пасхи, как утилизировать и что приготовить из черствого кулича.

Если Вы приготовили большое количество куличей и видите, что за время праздников у Вас не получится их скушать, можно часть сложить в полиэтиленовые кульки и заморозить. Потом их просто можно будет разморозить в духовке либо микроволновке с блюдцем воды и кушать с чаем.

Что приготовить из кулича после Пасхи?

Сухарики из куличей

Самое простое, что можно сделать из черствого кулича – это сладкие сдобные сухарики. Достаточно порезать куличи на ломтики и высушить. Из сухариков потом можно сделать квас.

Панировочные сухари из куличей

Остатки кулича режем на небольшие кусочки, подсушиваем, измельчаем в блендере либо кофемолке. Получаем отличные панировочные сухари.

Пирожное «Картошка» из остатков кулича

Измельчите сладкие сухарики, добавите сахар (сахарную пудру), какао, сливочное масло, орехи, перемешайте и скатаете в форме шариков. Получите пирожное «Картошка». Если подробнее, то ниже рецепт.

Ингредиенты:

• 200 г крошки кулича;
• 50 г сливочного масла;
• 2 чайные ложки какао;
• измельченные греческие орехи;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перетрите с крошками кулича.
2. Добавьте какао, сахар и измельченные орехи. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в какао.
4. Готовые пирожные поставьте на час в холодильник.

Фруктово-ягодный Трайфл из черствого кулича

Ингредиенты:

• 400 г кулича;
• 2 куриных яйца;
• 100 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 2 банана, либо киви, горсть вишен.

Приготовление:

1. Мякоть кулича нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца взбейте с двумя видами сахара, добавьте муку и крахмал. Перемешайте.
3. Постепенно введите молоко, поставьте на медленный огонь и проварите 10 минут, пока смесь не загустеет.
4. Банан (киви) нарежьте кружочками.
5. В порционные пиалы выложите слоями Трайфл: на дно кусочки кулича, затем фрукты и сверху крем. Такую последовательность повторите 2–3 раза.
6. Готовый десерт поставьте в холодильник на час, чтобы слои хорошо пропитались.

Вместо заварного крема можно использовать йогурт. Так еще проще: порежьте квадратиками кулич, пропитайте йогуртом и поставьте в холодильник минут на 30. Порежьте сверху, либо засыпьте фрукты, ягоды (клубнику, банан, грушу, малину, чернику). Украсьте сверху взбитыми сливками.

Пудинг из черствого кулича

Ингредиенты:

• 200 г кулича, порезанного кубиками;
• 2 яйца;
• 300 г молока;
• 50 г сахара;
• пол чайной ложки ванильного экстракта;
• любимые фрукты (банан, персик), либо изюм, сухофрукты.

Приготовление:

1. Перемешайте молоко, яйца, сахар и ванилин.
2. На дно формы уложите порезанный кулич, залейте частью яично-молочной смеси.
3. Выложите второй слой кулича, а на него порезанные фрукты и снова залейте смесью.
4. Дайте несколько минут куличу пропитаться и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40-50 минут.

Ленивый торт из черствого кулича

Ингредиенты:

• кулич;
• сливки около 500 мл;
• 100 грамм сахара;
• фрукты, либо ягоды, консервированный персик.

Приготовление:

Идея приготовления заключается в том, что не нужно выпекать корж, если он уже есть.

Кулич разрезаем на небольшие сегменты и выкладываем ими дно формы. Пропитываем частью фруктового сиропа, прослаиваем кремом из взбитых сливок с сахаром. Затем снова выкладываем слой из кусочков куличей, пропитываем их сиропом. Сверху перемазываем кремом и украшаем фруктами, ягодами, консервированными персиками. Ставим в холодильник, чтобы торт пропитался.

Быстрая шарлотка из черствого кулича

Ингредиенты:

• 500 г кулича;
• 5 яиц;
• 200 г сахара;
• 500 мл сметаны;
• 3 яблока.

Приготовление:

1. Мякоть кулича нарежьте кубиками.
2. Яйца взбейте с сахаром.
3. Сметану смешайте с взбитыми яйцами и добавьте кусочки кулича.
4. В форму на дно выложите часть смеси, затем слой тонко порезанных яблок и присыпьте их небольшим количеством натертого сливочного масла. Повторяйте слои, пока не кончатся ингредиенты. Последним обязательно должен быть слой из кулича.
5. Залейте шарлотку остатками яичной смеси и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Маффины из черствого кулича

Ингредиенты:

• кулич;
• стакан молока;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• яблоки.

Приготовление:

1. Порежьте черствый кулич на кусочки.
2. Залейте смесью из стакана молока, двух яиц, ванили и ложки сахара.
3. Добавьте порезанные кусочками яблоки.
4. Выпекайте так же, как и маффины.

Теперь Вы знаете, что можно приготовить из остатков кулича после Пасхи. Приятного аппетита!