Вареная кукуруза (калорийность, ее польза и рецепт)

вареная кукуруза

Во второй половине лета у нас появляется прекрасная возможность попробовать такую полезную вареную кукурузу.

«Почему полезную?» - спросите Вы. Да потому, что она обладает довольно высокой калорийностью и лечебными свойствами. Вареная кукуруза очень сытная. Ее калорийность составляет около 350 килокалорий на 100 г зёрен.

Если говорить об экологической безопасности, то ее можно употреблять, не опасаясь, поскольку она не накапливает в себе химических веществ, которые используются в виде удобрений.

Вареная кукуруза – это настоящий клад полезных веществ. Она содержит сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Вот еще перечень полезностей, которые входят в состав кукурузных зерен:

1. В ней больше всего витамина В4 и холина, которые способствуют «клеточному» здоровью организма человека. Кроме того, эти компоненты понижают до нормального уровень холестерина в крови, улучшают функционирование центральной нервной системы, положительно влияют на процессы метаболизма.

2. Зерно кукурузы богато на такие полезные вещества, как сахар (5-8%), крахмал (около 12%), белок (около 4%) и жир (около 1%).

3. В кукурузе содержатся минеральные соли K, Ca, Fe, Mg, Na, Cl, S, P, а также витамины PP, В1, B2, C.

4. Употребление кукурузы полезно при запорах, ее зерна положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

5. Кукуруза – это единственная культура, зёрна которой содержат в себе золото.

6. При употреблении кукурузы в пищу улучшается память, лучше работает головной мозг.

вареная кукуруза

7. Пектины, содержащиеся в ней, характеризуются противоопухолевой активностью.

8. Крахмал кукурузных зерен хорошо питает нервные клетки и помогает в формировании мышечных волокон.

9. Вареная кукуруза очищает организм от токсинов и шлаков.

10. Варёные кукурузные рыльца хорошо помогают при гепатите, желчнокаменной болезни, холецистите и холангите.

11. Также кукуруза отличается и тем, что замедляет процессы старения тканей в организме.

Предлагаем Вашему вниманию маску, которая возвращает коже эластичность и очищает ее (особенно полезна для жирной кожи). Нужно взять белок куриного яйца и две столовые ложки кукурузной муки. Тщательно перемешать и нанести на лицо минут на 20. Затем смыть сначала теплой водой, потом – холодной.

12. Очень полезно и кукурузное масло – оно близкое к оливковому, поэтому врачи рекомендуют периодически готовить на нем.

Поскольку в кукурузе содержится такое огромное количество полезных веществ, ее нужно кушать и детям, и всем тем, кто заботится о своём здоровье.

Есть единственное «но»: людям с повышенной свертываемостью крови употреблять кукурузу нужно в минимальных количествах.

Интересно то, что при варке не разрушается оболочка семян, поэтому их полезные свойства сохраняются.
вареная кукуруза

Как правильно выбрать кукурузу для варки?

Главное, чтобы кукуруза была молодой. У такой кукурузы должны быть светло-жёлтые зерна. Ряды зерен должны быть ровными и плотно прилегать друг к другу. Все зерна должны быть одного цвета.

Для того чтобы убедится в «молодости» початка, надрежьте зерно – должен выделиться белый жидкий, как молоко, сок. А сама кочерыжка должна быть светлой.

Как варить кукурузу?

1. Початки очищаем от листьев.
2. Помещаем их в большую кастрюлю и заливаем холодной водой.
3. Сверху накрываем кукурузными рыльцами.
4. Солим по вкусу и варим около 30 минут.
5. Подаем к столу горячей, слегка подсолив каждый початок.

Хорошего Вам здоровья и приятного аппетита!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой e-mail:

подписка  12

Не пропустите интересные статьи:

You can leave a response, or trackback from your own site.

4 комментариев к записи “Вареная кукуруза (калорийность, ее польза и рецепт)”

  1. У нас уже кукуруза отошла, сейчас сезон арбузов, дынь, Очень много в этом году персиков. Согласна, что кукуруза полезная. Все ее очень любят.http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Ох, и люблю я кукурузу — оказывается в ней еще и столько пользы. А вот про маску с кукурузной мукой — не знала. попробую — спасибо.

  3. Марина:

    Спасибо за советы! у нас кукуруза только появилась, сама я ее до этого не варила, но теперь обязательно попробую!

  4. Svetlana:

    У нас вся семья любит кукурузу. Варить ее, правда, долго. Продают же обычно не молодую, а уже жестковатую, но все равно варим и едим.

Оставить комментарий

http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
:bye:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
:good:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
:negative:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
:scratch:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
:wacko:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
:yahoo:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
B-)
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
:heart:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
:rose:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
:-)
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
:whistle:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
:yes:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
:cry:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
:mail:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
:-(
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
:unsure:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
;-)