karapysik.ru

Привет!

Сегодня мы поговорим о том, чем полезен ананас.

Ананас – это крупный экзотический фрукт, принадлежащий к роду травянистых растений семейства Бромелиевые.

Его родина – Южная Америка.

Состав ананаса

В состав ананаса входит огромное количество полезных элементов: вода, моно- и дисахариды, зола, органические кислоты, клетчатка, ферменты, минералы (йод, медь, цинк, марганец, железо, кальций, калий, натрий, фосфор, магний), витамины группы B, C, Е, РР и A, каротин и бромелайн.

В 100 г продукта содержится 10,6 г углеводов и ничтожно малое количество белков и жиров.

Ананас полезен в качестве тонизирующего средства людям любого возраста.

Калорийность ананаса

Калорийность ананаса составляет 48 ккал в 100 г продукта.

Хочу отметить, что в ананасе содержится большое количество витамина С, поэтому он играет большую роль в стимуляции иммунной системы организма, точно так же, как и цитрусовые.

Полезные свойства ананаса

• Предупреждает развитие атеросклероза.
• Улучшает пищеварение.
• Притупляет чувство голода.
• Очищает кровь, снижает ее вязкость.
• Укрепляет иммунитет.
• Регулирует деятельность поджелудочной железы.
• Понижает давление.
• Устраняет отёки.
• Уменьшает риск появления болей в мышцах и суставах.
• Улучшает потенцию.
• Омолаживает организм.
• Способствует уменьшению веса.
• Производит противораковый эффект.
• Способствует скорому заживлению ран.
• Предотвращает наступление инфаркта, инсульта.
• Положительно влияет на людей, имеющих проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.
• Борется с хронической усталостью, упадком сил, слабостью.

Ананас для похудения

За счет того, что ананас имеет низкую калорийность, он часто используется в борьбе с лишним весом. Довольно эффективным считается разгрузочный день на ананасе. В течение дня нужно употреблять только этот фрукт и свежий сок из него. Придерживаться такого разгрузочного дня нужно раз в неделю и результат будет потрясающим: уменьшится вес, уйдут отеки, посвежеет кожа, появится легкость в организме, выйдут шлаки.

Если вы используете ананас в диетическом питании, обратите внимание, что лучше покупать его свежим, использовать для приготовления легких гарниров, закусок и десертов. Для более быстрого достижения результата кроме ананаса рекомендуется употреблять нежирные и низкокалорийные блюда. Во время диеты нужно пить достаточное количество жидкости.

Ананас консервированный

Это сочный, сладкий, мягкий и ароматный продукт, будь то кольца или кубики. Во время соблюдения диеты консервированный ананас можно использовать, как альтернативу сладостям. Но, стоит обратить внимание, что при термической обработке полезный бромелайн и витамины разрушаются, поэтому некоторые полезные свойства теряются.

Ананас сушеный

Сушеный ананас, в отличие от консервированного, сохраняет полезные вещества. Его употребление рекомендуется в качестве перекуса, и как альтернатива сладостям. Также врачи советуют жевать сушеный ананас людям, которые пытаются бросить курить.

И еще, хочется отметить, что ананас в сушеном виде могут употреблять даже те люди, у которых есть проблемы с желудком.

Как выбирать ананас?

При выборе ананаса обращать внимание нужно на 4 основных компонента: запах, ботву, корку и мякоть.

1. Запах

Спелый ананас обладает слабоуловимым нежным запахом. Наличие резкого запаха свидетельствует о том, что плод перезрел либо начал подгнивать.

2. Ботва (верхушка с зеленью)

Ананас считается спелым, если верхние листья густые и сочные, легко отделяются от плода. Ну а если отдельно взятый листик никак не отрывается от основы, значит ананас недозревший. И самое важное: возьмите зеленую верхушку ананаса и покрутите ее вокруг своей оси. У спелого ананаса она крутится.

3. Корка

У спелого ананаса корка должна быть упругой, и на ощупь слегка мягковатой. Незрелые ананасы на ощупь твердые. Если корка покрыта тёмными пятнами, ананас уже начал портиться.

4. Мякоть

При выборе ананаса похлопайте по нему ладонью. Если звук глухой, значит он в меру зрелый, если звук «пустой», значит, он уже перезрел.

Как хранить ананас?

Неразрезанный ананас рекомендуется хранить при комнатной температуре. А разрезанный – при температуре, не выше 7-8 градусов.

Противопоказания к употреблению ананаса

1. Свежий ананас противопоказан людям, страдающим от гастрита, или язвенной болезни желудка.
2. Не рекомендуется употребления ананаса беременным женщинам, поскольку вещества, входящие в его состав, способствуют сокращению мышечных тканей и поддержанию их тонуса.
3. Стоматологи говорят о том, что не стоит увлекаться ананасом из-за его сока, разрушающе действующего на зубную эмаль.
4. Если дети до 6 лет будут много кушать ананаса, то у них может появиться раздражение слизистой кишечника.
5. Консервированный ананас не желателен к употреблению кормящими мамами и маленькими детьми, поскольку может вызвать аллергическую реакцию.

О том, как порезать ананас, смотрите на видео:

О полезных свойствах ананаса смотрите на этом видео:

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой e-mail:

 

Не пропустите интересные статьи: