Весенние салаты – рецепты

весенние салаты рецепты

Наконец-то наступили долгожданные теплые дни. А с ними меняется наш образ жизни и питание. В холодный период времени уже успели наскучить корнеплоды, различные консервации, тепличные овощи и заморская зелень. Хочется уже зеленых салатиков и свежих витаминов. И это не удивительно. Ведь весной всегда тянет на все легкое, это касается и гардероба, и меню.

Сегодня мы хотим обратить Ваше внимание на весенние салаты. Они быстро и просто готовятся, помогают разнообразить меню и похудеть после холодной зимы, богаты на полезные вещества.

Предлагаем рецепты популярных легких весенних салатов, которые готовятся быстро и просто.

Итак, весенние салаты - рецепты

1. Салат Легкий

Ингредиенты:

- белокочанная капуста;
- помидоры;


- петрушка;
- укроп;
- соль по вкусу;
- майонез (сметана).

Процесс приготовления салата:

Белокочанную капусту нарезать мелко и помять с солью. Порезать помидоры, петрушку, укроп, все перемешать. Добавить соль и заправить майонезом (сметаной).

2. Весенний салат

Ингредиенты:

- картофель;
- растительное масло;
- зеленый лук;
- свежие огурцы;
- яблоко;
- зеленый горошек;
- соль, перец по вкусу;
- сметана (майонез).

Процесс приготовления салата:

Картофель нужно отварить, почистить и порезать кубиками. Сбрызнуть растительным маслом. Порезать лук, огурцы, яблоко. Добавить зеленый горошек, посолить и поперчить. Все перемешать и заправить сметаной (майонезом).

весенние салаты рецепты

3. Салат Витаминный

Ингредиенты:

- зеленый салат;
- зеленый лук;
- помидоры;
- редис;
- огурцы;
- куриные яйца;
- сметана;
- сахар;
- соль;
- горчица;
- растительное масло;
- уксус.

Процесс приготовления салата:

Листья салата и лук порезать крупно. Добавить порезанные кружочками огурцы, помидоры, редис, яйца.

Отдельно приготовить заправку. Для этого в глубокой посудине нужно перетереть сметану, соль, сахар и горчицу. Все перемешать и добавить растительное масло, немного уксуса. Залить заправкой овощи, еще раз перемешать и посыпать сверху укропом.

4. Любимый салат Гете

Этот салат действительно очень любил Вольфганг Гете. Он даже считал, что именно ему обязан своей работоспособностью и душевной молодостью до 84 лет.

Ингредиенты:

- листья свежего одуванчика;
- молодая крапива;
- листья зеленого салата;
- щавель;
- зеленый лук;
- укроп;
- петрушка;
- 2 куриных яйца;
- стакан кефира;
- цедра ½ лимона;
- соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления салата:

Взять две горсти этой зелени, измельчить и добавить два нарезанных яйца. Перемешать. Залить стаканом кефира. Добавить соль и перец по вкусу, цедру половины лимона.

5. Салат Весна

Ингредиенты:

- зеленый салат;
- редис;
- зеленый лук;
- 10 маслин;
- свежий огурец;
- куриные яйца;
- зелень укропа;
- сметана;
- сок с половины лимона.

Процесс приготовления салата:

Огурец почистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить. Редис тоже нарезать тонкими ломтиками. Добавить остальные ингредиенты: мелко порезанный салат, лук, зелень укропа, маслины. Перемешать все со сметаной, добавить лимонный сок. Украсить сверху кружочками яиц.

весенние салаты рецепты

6. Салат Монастырский

Ингредиенты:

- соленые грибы;
- изюм;
- горошек;
- орехи;
- картофель;
- сок одного лимона;
- яблоко;
- зеленый лук;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло.

Процесс приготовления салата:

Картофель нужно сварить «в мундирах». Дать остыть и порезать кубиками. Яблоки тоже порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Затем добавить изюм, измельченные орехи, грибы, зеленый горошек. Перед тем, как подавать на стол, посолить, поперчить и посыпать нашинкованным луком.

7. Салат весенний с креветками

Ингредиенты:

- 1 стакан риса;
- 300 г креветок;
- 3 варенных яйца;
- зеленый лук;
- зелень крапивы;
- листья одуванчика.

Процесс приготовления салата:

Отварить рис и креветки. Зелень мелко нарезать. Смешать с рисом, очищенными креветками, нарезанными вареными яйцами. Добавить перец, соль, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой e-mail:

подписка  12

Не пропустите интересные статьи:

You can leave a response, or trackback from your own site.

10 комментариев к записи “Весенние салаты – рецепты”

  1. Весной уже хочется есть побольше зелени, легких и полезных салатов. Спасибо, Лена, за рецепты. Попробуем. Правда, покупаем только лук, черемшу. А редис еще боимся, много химии в первой редиске.

    • admin:

      Да, весной хочется свежих овощей и побольше зелени, вот только покупать страшно. Не известно как они выращивались, доставлялись и в каких условиях хранились.

  2. Я обожаю весенние салаты — легко и очень вкусно!

  3. Лена, с праздником, с вербным воскресеньем! Счастья и здоровья, а также-мира!
    Солнечно вдруг стало.
    Повеяло теплом.
    Воскресение настало,
    Весть нам принесло.
    Вербочки-пушистики
    На ветках показались.
    Мы запахом душистым
    В храмах наслаждались.
    Люди праздник повстречали
    И друг другу пожелали
    Счастья и здоровья,
    Быть судьбой довольными!http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gifhttp://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

  4. С приходом весны хочется свеженьких овощей. Понравились салаты Витаминный и Весна. Попробую приготовить.http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  5. Без салата не представляю себе дня. Спасибо за интересные рецепты. Пополнила свою коллекцию салатов. В особенности хочется попробовать любимый салат Гете.

Оставить комментарий

http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
:bye:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
:good:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
:negative:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
:scratch:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
:wacko:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
:yahoo:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
B-)
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
:heart:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
:rose:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
:-)
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
:whistle:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
:yes:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
:cry:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
:mail:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
:-(
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
:unsure:
http://karapysik.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
;-)