Сегодня мы открываем цикл статей на тему: «Мамины помощники на кухне». Ведь для каждой женщины с детьми на руках важно уделять как можно меньше времени рутинной работе, но чтоб результат при этом не страдал. Для мамы каждая минута дорога, освободившись от повседневных хлопот, она может больше времени уделить себе и ребенку.

И сегодня мы предлагаем Вам остановиться подробнее на таком изобретении чудо-техники, как скороварка мультиварка.

Что же такое мультиварка?

Это чудо-катрюлька, современный вариант русской печки, которая необходима каждой хозяйке. Это компактный прибор с огромными возможностями. Скороварка мультиварка может готовить на пару, тушить, выпекать, варить. Интересно то, что блюда, приготовленные в такой чудо-кастрюльке, получаются максимально приближенными к здоровой кухне.

Мультиварка – это однозначно хороший мамин помощник на кухне. Спросите почему? Смотрите:

— она может приготовить обед и ужин, пока Вы чем-то заняты, а еще – завтрак, пока Вы спите;
— она готовит сама, высвобождая Ваше время;
— она «знает» неплохие рецепты;
— она не дает пище остыть к определенному времени;
— она безопасна в эксплуатации;
— в ней автоматизированы процессы готовки, то есть, нет необходимости их контролировать;
— пища, приготовленная в мультиварке, сохраняет свои полезные микроэлементы и витамины;
— пища в процессе приготовления не разбрызгивается;
— блюда получаются более полезными за счет готовки с использованием минимального количества масла;
— эта чудо-кастрюлька может приготовить блюдо к определенному моменту времени, например, к 7:00 утра;
— пища готовится в щадящем режиме, поэтому имеет более приятный вкус.

Плохо, конечно, что мультиварка не умеет еще и промывать крупу, чистить овощи и резать мясо – тогда ей точно цены б не было.

Из недостатков этого чудо-прибора можно выделить следующее:

1. Время приготовления пищи в мультиварках, готовящих без давления, значительно больше, чем на плите. Но здесь нужно учитывать тот факт, что главное – закинуть продукты, и можно считать себя свободной. Не нужно стоять у плиты, проверяя готовность и следить, чтоб не сбежало. Так вот этот недостаток – не очень существенный.

2. Мультиварки не имеют возможности перемешивать ингредиенты в готовящимся блюде, что мы обычно делаем при жарке и варке. Хотя, с этим недостатком тоже можно поспорить.

Ну, что, надеюсь, Вы убедились в том, что по степени необходимости мультиварку можно сравнить со стиральной машинкой автомат?

Если нет, то вот еще несколько доводов.

Мультиварки – это кастрюли со встроенным микропроцессором, внутрь которых вставляется чаша с антипригарным покрытием, в которой и готовится пища. Все мультиварки имеют паровой клапан, защищающий блюдо от того, чтоб не «сбежало» с кастрюли и контейнер, в котором скапливается конденсат.

Традиционная скороварка мультиварка не требует никаких особых навыков и знаний. 6 программ, которыми она оснащена, позволяют приготовить любые тушеные блюда, блюда на пару, вкусную выпечку, каши из разных круп и т.д. Самое полезное для мамы то, что 99% всех трудов по приготовлению пищи мультиварка берет на себя, остается только приготовить продукты, положить их в кастрюльку, а затем готовое блюдо разложить по тарелкам.

Пища, приготовленная таким образом, хорошо подходит и для маленьких детей и для кормящих матерей (в разумных приделах, конечно) и для беременных женщин.

Уход за чудо-прибором тоже не отнимает много времени, в среднем – 3-5 минут, антипригарное покрытие кастрюли легко моется.

Если немного остановиться на видах мультиварок, то их выделяют два: мультиварки, в которых пища готовится под давлением, и те, которые могут готовить без давления.

Ну а о том, как правильно выбирать скороварку мультиварку и на что стоит обращать внимание при покупке, мы поговорим в следующей статье.